Üretimimiz
Meradan Sofraya
Hayvanın ne yediği, nerede büyüdüğü ve nasıl taşındığı etin kalitesini belirler.
Et, hayvanın hayatının sonucudur. Ne yediği, günde kaç saat hareket ettiği, hangi yaşta kesildiği ve son günlerinde ne kadar stres yaşadığı tabağa yansır. Kapalı ahırda yem üzerine hızlıca beslenen bir hayvanla merada büyümüş bir hayvanın eti ne dokuda ne tatta aynıdır.
Sürümüzü kendi meralarımızda büyütüyoruz. Büyüme hormonu ve rutin antibiyotik kullanmıyoruz; hastalanan hayvan veteriner kontrolünde tedavi ediliyor ve tedavi süresince sürüden ayrı tutuluyor.
Aşağıda meradan teslimata kadar izlediğimiz beş adım var. Kurbanlık satışı, vekaletle kesim ve teslim seçenekleri için son adıma bakabilirsiniz.
Meralarımız
Sürümüz yılın büyük bölümünü açık merada geçiriyor. Eğimli arazide otlamak hayvanın kas yapısını ve etin dokusunu doğrudan etkiliyor. Kapalı besi yapmıyoruz.
Sürü Yönetimi
Her hayvan küpeli ve kayıtlı. Doğum, aşı, tartım ve mera hareketleri sürü yönetim sistemimize işleniyor. Hangi hayvanın hangi anneden doğduğunu ve ne yediğini geriye dönük görebiliyoruz.
Organik Yem ve Besleme
Merada ot yetersiz kaldığında kendi arazimizde yetiştirdiğimiz yemi kullanıyoruz. Büyüme hızlandırıcı ve rutin antibiyotik kullanmıyoruz; ilaç yalnızca veteriner teşhisiyle, hasta hayvana veriliyor.
Veteriner Takibi
Sürü düzenli veteriner kontrolünden geçiyor. Aşı takvimi ve parazit kontrolü kayıt altında. Sağlıklı hayvan, sağlıklı ürünün ön koşuludur.
Teslimat
Kurbanlık satışında hayvanı canlı teslim alabilir, vekaletle kesim hizmetimizden yararlanabilir ya da kesilmiş olarak adresinize gönderilmesini isteyebilirsiniz. Kesim, ilgili mevzuata uygun şekilde ve hijyen kurallarına uyularak yapılır.